製造元：波動法製造株式会社 内容量：1kg 鹿児島県種子島産のさとうきびからつくられた、さとうきび本来のミネラルや風味を残した原料糖に独自の真空処理で微量の極楽塩をブレンドし、より一層マイルドでおいしいお砂糖に仕上げられています。 黒糖ほど味にクセがなく、料理にコクが出ますので野菜・魚・肉などの煮物に特にお薦め致します。 その他もちろん一般的な砂糖として、調味料や甘味料などとしても幅広くお使いいただけます。

製造元：波動法製造株式会社内容量：1kg「極楽糖」はサトウキビから作られた上白糖と、グラニュー糖を原料に、精製段階で失われたミネラル分を補給する目的で、こだわりの天然塩とカルシウムを微量加え、真空処理を施して製品化しています。真空処理とは弊社独自の理論で開発された装置で、この処理を行う事によって、これまでのお砂糖にはなかったまろやかな甘みと、さっぱりとした上品な後味に仕上がっています。

製造元：波動法株式会社 内容量：1kg ●酵素塩について● 料理の味付け、食材のアク抜き、お漬物や梅の漬け込みまで幅広くお使いいただけます。 他社自然塩と食べ比べていただくと、味のまろやかさ、粒子の細かさなどおいしさの違いがお分かりいただけます。 胡瓜やキャベツなど淡白な味の野菜に極楽塩をつけて食べてみて下さい。 きっとご納得いただけます。 まろやかな塩味と、うまみをもつ酵素塩は素材の持ち味を引き出し、美味しさを引き立たせます。 ●塩のとり方● 私達の体は個人差や季節や運動量によって必要な塩分がいつも変化しています。 塩気のあるものを食べたり飲んだりした時に「あっ、辛いな」と感じたら、体がもうこれ以上塩分は欲しくないよとサインをだしています。 よく塩辛いものを食べた後で水分が欲しくなるのは、人間の体が血液中の塩分濃度を一定に保つ働きを持っているからです。 このとき水分と、ミネラルの一種でリンゴやバナナ等の果物や野菜に多く含まれるカリウムが、体内の余分な塩分を体外に排出してくれます。 塩分過多はよくありませんが、体の代謝機能に不可欠な塩分の不足もまたよくありません。 カリウムを多く含む果物や野菜等とともにバランスの良い塩のとり方を心掛けましょう。 ●使い方いろいろ● ・食品のアク抜き 食べておいしく、素材を活かした料理のコツは何と言っても食材の”アク抜き”にあります。 お料理をおいしくするだけでなく、食材を活き活きとさせ、素材そのものの特性を引き出すという働きを促します。 ⇒水１リットルに対し、酵素塩　約１〜３グラムを入れて、食品を浸けます。 （野菜の場合約２０分） ・お米を炊くときにひとつまみ ふんわりと味のいいごはんになります。 ・お飲み物にひとつまみ お茶にひとつまみ入れてかき混ぜ、少しおいてから飲んでみると、まろやかで美味しいお茶になります。 （ジュースやお酒などでも美味しくいただけます） ・お風呂で お風呂に一握りの塩を入れて入浴すると、あたたまりが違います。 ・毎日の歯磨きに 歯磨き粉に塩を少々乗せて磨くか、指に塩をつけて歯茎をマッサージするとスッキリします。 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー・・0kcal　　タンパク質・・0g　　 脂質・・0g 炭水化物・・0g　　　 　ナトリウム・・38.3g　　カルシウム・・128mg カリウム・・9.5mg　　 鉄・・0.15mg 　 マグネシウム・・5.1mg